快速香濃焗烤料理:奧勒岡焗烤牛肉薯片

一直以來焗烤料理,總是散發著難以抵擋的魔力。別以為焗烤料理很麻煩,今天的奧勒岡焗烤牛肉薯片,將破除你的迷思:你唯一需要準備的食材是馬鈴薯。這是一道沒有時間或沒有很多烹飪經驗人的完美菜餚。 

所需食材

  • 大顆馬鈴薯 800 g 
  • 番茄 3顆 
  • 油 2 湯匙 
  • 牛絞肉 500 g
  • 鹽 少許
  • 胡椒 少許
  • 法式酸奶油 250 g
  • 新鮮切片奧勒岡 1 湯匙
  • 莫札瑞拉起司 100 g 
  • 新鮮奧勒岡(裝飾用)

作法:

  1. 馬鈴薯洗淨,放入冷水煮約莫15-20分鐘,煮熟後,將其拿出沖冷水。接著削皮切片。番茄洗淨去除根蒂切片。
  2. 鍋內倒油,放入牛絞肉、鹽和胡椒,炒熟。
  3. 接下來,將所有的成分分層放入焗烤盤中。從馬鈴薯片開始,若可能,將其密集重疊排放。然後均勻倒入牛絞肉、塗上法式酸奶油,撒些奧勒岡和莫札瑞拉起司,最後放上番茄片。
  4. 放入180度烤箱15分,灑下新鮮奧勒岡,上桌。

若你喜歡更濃郁的起司,亦可添加多種的起司,每一口都是濃郁的美妙滋味。

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