千層可麗餅,培根菠菜豐盛合奏!

說到可麗餅,許多人腦中一定浮現:甜食。但今天的有口福就是要來顛覆大家的印象:來個牽絲香濃的起司菠菜千層可麗餅吧

所需食材:

可麗餅部分:

  • 麵粉 250 g 
  • 蛋 3顆
  • 牛奶 500 ml 
  • 鹽 少許1 

內餡部分:

  • 奶油
  • 培根塊 200 g 
  • 洋蔥 1顆 切丁 
  • 菠菜 400 g f

醬汁部分:

  • 奶油 25 g 
  • 麵粉 25 g
  • 牛奶 300 ml
  • 鹽和胡椒
  • 肉桂粉

其它:

  • 莫札瑞拉起司 200 g 
  • 番茄醬 1湯匙

作法:

  1. 可麗餅部分:將所有食材倒入碗中,攪拌均勻,使其成麵糊。然後將麵糊適量倒入平底鍋中煎至成金黃色, 總共約莫10片。
  2. 內餡部分,將奶油、培根塊、洋蔥丁、菠菜放入鍋中,炒熟。
  3. 醬汁部分:奶油放在鍋中,然後加入麵粉和牛奶,不斷攪拌。撒些鹽、胡椒和肉荳蔻調味。 
  4. 將一片可麗餅放在烤盤上,均勻鋪上內餡,放些莫札瑞拉起司,塗上醬汁。再放片可麗餅...重複此步驟,在最後一片可麗餅上面塗上番茄醬,放入180度烤箱15分,完成。

肚子餓了吧?晚餐就來挑戰看看這個鹹的起司菠菜千層可麗餅吧!

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