炸洋蔥千層麵球

洋蔥是世界上最受歡迎和好用的蔬菜之一。這並非沒有理由:洋蔥可以做的比大家想像的要多。 所以,家裡隨時有洋蔥,是對的!

作法

  • 2 顆 洋蔥 
  • 5 片 煮熟的千層麵皮
  • 200 g 番茄肉醬 
  • 4 片 起司 
  • 150 g 瑞叩塔起司

外層部分

  • 麵粉 
  • 麵包粉 

1.) 首先,將一顆大洋蔥切半。取洋蔥圈,並將它們放在一邊。

2.) 利用玻璃杯,將已煮好的千層麵皮壓出和洋蔥圈大小一樣大的酥皮圈。

3.) 一樣利用玻璃杯,將起司中切出相同大小的起司圓圈。

4.) 拿一個洋蔥圈,然後交替放進千層麵皮圈、番茄肉醬汁、圓形起司片和一勺瑞叩塔起司。

5.) 將兩個填好內餡的洋蔥放在一起,放進冰箱冷藏一小時。

6.) 現在將洋蔥球,沾上蛋液、麵包屑。放進160度熱油炸約莫4分鐘,直至呈金黃色。撒些帕瑪森起司裝飾。

多麼非常的神奇小驚喜,這棵小炸彈,一咬下,整個口中充滿著多層的口感。

影片中的第二個食譜,請見這裡

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