嘴饞的救星:彩椒義麵杯

焗烤紅醬千層麵藏進彩椒裡,給你不普通的視覺饗宴和滋味!嘴饞時,墊肚子的好料理。保證請客臉上有光、方便食用又精緻飽足!

所需材料 (4人份):

  • 4 顆紅椒或黃椒
  • 植物油
  • 1 顆洋蔥
  • 1 辦蒜頭
  • 250 g 牛絞肉
  • 鹽和胡椒
  • 300 g 番茄醬
  • 150 g 瑞扣塔起司
  • 1 顆蛋
  • 80 g 帕馬森起司
  • 20 g 羅勒
  • 義大利千層麵皮
  • 150 g 莫札瑞拉起司

作法:

  1. 彩椒頂端切開,挖空去籽,使其中空
  2. 洋蔥、蒜頭切末,與牛絞肉一起炒熟。撒上鹽和胡椒調味,再拌入番茄醬。
  3. 取另一碗,倒入瑞扣塔起司、蛋、帕馬森起司和羅勒,攪拌均勻。
  4. 千層麵皮切成約彩椒大小的正方形。用湯匙挖少量牛絞肉紅醬倒入紅椒中,上面鋪一層千層麵皮。其上再挖一勺羅勒起司白醬。再鋪一層千層麵皮,倒入紅醬。以此類推,直到彩椒被填滿,最後頂端撒上少許莫札瑞拉起司絲。烤箱預熱,將彩椒放入烤箱,170°C 30分鐘。

這個小型的彩椒千層義麵杯就完成了!讓你同時享受彩椒的清爽鮮甜以及牽絲的千層義麵風味。

回應

更多嘻報