懷舊童趣,健達巧克力慕斯塔

牛奶巧克力是許多小孩心中的夢幻甜點。現在,用這個懷舊品牌變出一個有趣的慕斯蛋糕,你會喜歡這個綿密、甜而不膩的滋味的!

所需材料:

麵團部分

  • 250g 奶油 
  • 120g 糖 
  • 2 顆蛋黃 
  • 370g 麵粉 

巧克力內餡部分

  • 100g 糖粉 
  • 60g 奶油 
  • 4 顆蛋 
  • 350g 黑巧克力 
  • 40g 麵粉

其他

  • 20 條 健達巧克力棒

作法:

1. 將麵團部分材料放入碗中用攪拌器攪拌均勻後,用手揉成麵團。將麵團揉成球放入冰箱1 小時 

2. 將糖粉、奶油、蛋用攪拌器混合均勻,並緩緩倒入融化巧克力。最後加入麵粉,用攪拌器攪拌至糊狀。

3. 分出四分之三的麵團,壓入橢圓形焗烤盤或耐熱容器中。底部和側邊留些許厚度壓實,然後用餐刀將多餘部分切除。將巧克力糊倒入中間,用刮刀刮平。將剩餘的麵團桿平成橢圓形,蓋在容器上方。切下多餘的部分。烤箱170 °C 烤45分鐘。

4. 出爐後,放在平台上靜置冷卻。將每根健達巧克力棒切成三份細長條,放在出爐的蛋糕表面。

5. 放入烤箱中幾分鐘使巧克力棒融化。出爐後即可食用

這個甜蜜蜜慕斯蛋糕是不是比直接吃健達巧克力更有趣呢?大型宴會派對,或多人聚餐慶生時的好點心喔!

回應

更多嘻報