嘴角上揚的夏日美味:檸檬派

說到甜點,每個地區都有其特色。 無論是紐約的芝士蛋糕,波士頓的奶油蛋糕,密西西比的泥蛋糕,還是來自英國的小餡餅,這些來自世界各地的美味傳統,只要品嚐一小口味,就彷彿身在該處。今天的甜點食譜,也不例外,它的酸橙味道將會觸動你的味蕾,咬一口,你將會身處在佛羅里達州最南端的一個陽光明媚海灘....

所需材料:

  • 1全麥餅乾 350g
  • 融化奶油 150g
  • 蛋黃 3顆 
  • 煉乳 400ml
  • 檸檬汁 150ml
  • 打發鮮奶油
  • 1湯匙萊姆皮
  • 榛果碎片

做法:

    1. 將全麥餅乾壓碎。
    2. 壓碎後將其和融化的奶油倒入碗中,揉成麵團。
    3. 將此麵團放入圓形蛋糕烤盤內並壓平,然後放入170度烤箱烤15分鐘。
    4. 將蛋黃、萊姆皮、煉乳和檸檬汁均勻混合,混合好後,倒入已烤好的蛋糕底座上。
    5. 再次放入170度烤箱烤15分鐘,然後冷藏2-3小時。
    6. 塗上打發的鮮奶油,撒些萊姆皮和榛果碎片,放顆草莓裝飾,完成。

如果你沒有時間旅行,你可以用這個美味的檸檬派在家裡捕捉到旅遊的氣氛。搭配一杯甜檸檬水或冰茶,好好享受這個虛擬的假期!

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