用罐頭和軟糖做出超滑嫩的罐裝果凍
水果罐頭其實上比它們的名聲還要好得多。許多人都覺得橘子和桃子罐頭的味道很好。我們也覺得，桃子罐頭可以用來製出非常美味的甜點。而且特大號的空罐頭，還可以拿來當作果凍的容器。我們將它分為三層：桃子醬、優格和薄荷果凍以及桃子果凍。這會是在炎熱的夏天，一道非常棒的甜點。
所需材料：
- 700 g 罐裝桃子
- 400 g 白色和黃色小熊軟糖
- 100 ml 檸檬汁
- 100 ml 萊姆汁
- 700 ml 水
- 150 g 優格
- 少量的薄荷葉，切成細條
- 一個2 公升容量的空罐子
作法：
1. 將桃子罐頭倒在篩子上，濾出水份。
2. 將500 g g 的桃子放入2 公升的空罐子中，然後用手持攪拌器將桃子攪碎成光滑的泥狀。將空罐頭連同桃子醬放入冰箱冷凍至少2個小時。
3. 將剩下的桃子切成丁後，放在一旁備用。
4. 取兩種顏色的小熊軟糖各200 g放入鍋中，加入萊姆汁和一半的水用小火慢慢加熱。等小熊軟糖融化後關火，加入優格和切成細條狀的薄荷葉。
5. 在冷凍桃子醬上，倒入冷卻的液態優格果凍後，放到冰箱冰至少1 個小時。
6. 將剩下的小熊軟糖放到鍋子裡，加入剩餘的水和檸檬汁，並用小火煮到軟糖融化。
7. 把罐子從冰箱拿出來，再加冷卻的果凍液和切好的桃子丁。再放回冰箱冰至少4 個小時，最好冰一夜。
8. 享用前將罐子倒過來，將果凍倒到盤子裡。如果先用開罐器在罐底戳一個洞，果凍更容易倒出來。
果味十足的滑嫩甜點，看起來非常壯觀。桃子醬順著果凍流下來，真的好誘人！優格桃子果凍是在炎熱的天氣裡，非常合適的一道冰涼甜點。
你喜歡這種滑溜的甜點嗎？這道軟Ｑ到不行的軟糖果凍蛋糕，也是非常美味！