冰涼炸彈:三色冰淇淋雪球

不管是咬一咬、三兩口吞下肚,還是舔不膩、享受口中融化的綿密,幾乎很少有人能抵擋:冰淇淋的誘惑!教你這個冰淇淋新吃法,簡單的步驟、絕妙的搭配、完美的口感,三色冰淇淋雪球等著你!

所需材料:

  • 香草冰淇淋 1公升
  • 草莓冰淇淋 800ml 
  • 開心果冰淇淋 500ml  (或其他口味綠色系冰淇淋)
  • Oreo 巧克力餅乾 130ml 
  • 融化奶油 75g 
  • 融化巧克力 100g 

做法:

  1. 將香草冰淇淋放進大碗中。取一口徑稍小的碗,用保鮮膜內外包覆。將小碗壓入大碗內,將冰淇淋壓至側邊,使冰淇淋呈碗狀。將碗放入冰箱冷凍幾分鐘。
  2. 移除小碗,拿掉保鮮膜,將草莓冰淇淋放入香草冰淇淋上。取第三個口徑更小的碗,包覆保鮮膜,碗底朝下壓入草莓冰淇淋,使草莓冰淇淋呈第二層碗狀。放入冰箱冷凍。
  3. 將小碗取出、拿掉保鮮膜,在草莓冰淇淋上填滿開心果冰淇淋,將洞口填平。冰箱冷凍幾分鐘。
  4. Oreo餅乾放入保鮮袋中,用麵桿磨碎,與融化奶油攪拌均勻,鋪在冰淇淋表面。冰箱冷凍隔夜。
  5. 冰淇淋取出,將碗倒置,挖出冰淇淋球,在球端淋上融化巧克力醬。待巧克力凝固後即可食用。

外層的黑巧克力也可換成白巧克力或其他果醬。三層冰淇淋也可依照個人喜好使用不同口味、顏色。簡單的冰淇淋雪球,大人小孩的最愛。湯匙一口接一口,聚會時怎麼能少了它呢!

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