這個食譜結合了優格、覆盆子、冰淇淋和蛋糕,是一道美妙的甜點。

如何將美味的覆盆子和優格組合在一起製作出,美味的冰淇淋和蛋糕組合呢?味道好極了!這正是每個冰淇淋愛好者的愛!

所需食材

  • 350 g 原味優格
  • 60 g 糖
  • 1茶匙 香草精  
  • 半顆檸檬汁
  • 250 g 打發鮮奶油
  • 250 g 覆盆子
  • 150 g 餅乾麵團
  • 覆盆子、黑莓和藍莓裝飾

作法:



1.) 在優格內加入糖、香草精和檸檬汁。然後打發成僵硬的奶油。

2.) 將篩子放在碗上,放上一條乾淨的布,倒入優格奶油,放進冰箱冷藏過夜。

3.) 將覆盆子倒入篩子,利用湯匙將其壓出原漿,然後將冷凍過夜。 

4.) 隔天,在優格中間挖出一個洞(挖出的優格請留下,稍後會使用)。洞的大小需是覆盆子碗的大小。

5.) 從碗中取出覆盆子醬,並將其放入優格的洞裡。現在用湯匙將剛剛挖出的優格,覆蓋在覆盆子醬上。

6.) 將餅乾麵團壓在內襯烘培紙的彈簧烤盤上,烤盤的直徑需與優格蛋糕一樣大。然後放進180°C烤箱12分鐘。

7.) 冷卻後,將餅乾麵團放在裝有冷凍覆盆子的優格上。

8.) 最後,輕輕取下布和篩子,並在甜點周圍蓋上覆盆子、黑莓和藍莓。

這種優格冰淇淋蛋糕不僅充滿漿果的果味,味道也難以形容。尤其是冰爽的覆盆子內餡!

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