兩道創意馬鈴薯熱狗點心

每到IKEA,一定要買的東西是什麼?不,這邊不是指香草味的蠟燭,而是熱狗!這編要提供兩個熱狗的變化食譜:

所需食材

熱狗龍捲風

  • 3顆 馬鈴薯  
  • 3根 熱狗  
  • 3根 竹籤
  • 240 g 麵粉 
  • 2茶匙 洋蔥粉
  • 2茶匙 紅椒粉
  • 2茶匙 鹽 
  • 1茶匙 黑胡椒
  • 200 ml 礦泉水

馬鈴薯熱狗

  • 3顆 大馬鈴薯 
  • 3根 熱狗
  • 1顆 大洋蔥 
  • 4顆 蛋黃
  • 80 g 帕瑪森起司
  • 1½茶匙 鹽
  • ¾茶匙 胡椒 
  • 3根 竹籤 
  • 油 

作法

1.) 熱狗龍捲風

1.1.) 將3根竹籤插入3顆洗淨的馬鈴薯裡,並用刀切開它們,以便得到螺旋狀。

1.2.) 將馬鈴薯從竹籤中取出,並用馬鈴薯去皮機或蘋果切片機小心地將中心挖出,以便穿過熱狗。

1.3.)現在將一根熱狗擠入馬鈴薯,並將馬鈴薯拉開,使熱狗完全的在馬鈴薯裡面。

1.4.) 現在準備麵團。將麵粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽和胡椒粉混合。加入水攪拌均勻。

1.5.) 油在鍋中加熱至約175℃,馬鈴薯熱狗沾上麵粉,放入油鍋油炸至金黃色(約3-4分鐘)。

2.) 馬鈴薯熱狗

2.1) 三顆馬鈴薯和洋蔥去皮削成絲,放進碗裡,然後把其放在乾淨的布上。

2.2) 擰乾布,使所有液體流出。

2.3) 現在將擠壓的馬鈴薯洋蔥放入碗中,加些帕瑪森起司、蛋黃、鹽和胡椒粉調味,然後用叉子攪拌。

2.4) 現在將三根熱狗分別插進竹籤裡。取一把馬鈴薯洋蔥,將其均勻的包住熱狗。

2.5) 將馬鈴薯熱狗放進約170度熱油中油炸約5分鐘,直到變成金黃色。

美味的小吃,對吧?容易料理,味道卻如此的美味。配上番茄醬或墨西哥辣椒醬將會是更完美的。試試吧!

回應

更多嘻報