夏天沒有它怎麼行:炸香草冰淇淋

烘培最重要的技能之一就是時間的安排。 要讓餐點完美,時間是關鍵。當你在烤箱裡放上食材後,開始密切關注時鐘,通常多幾分鐘或少幾分鐘可能沒什麼大不了,不至於毀了你的最新作品。 然而,今天的這個食譜,可就不是這回事了,每一秒鐘都要斤斤計較! 要完成今天的炸香草冰淇淋,你不需要有閃電般的反射動作,但你需要一雙有效率的手.....

所需材料 ( 1人份):

  • 香草冰淇淋 1球
  • 全麥土司 2片
  • 肉桂 1茶匙 
  • 巧克力醬
  • 杏仁碎片

作法:

  1. 全麥土司切邊,並用桿麵桿將其壓扁。
  2. 舀出一球香草冰淇淋,將其冷凍直到硬化。
  3. 將堅硬的冰淇淋放在一片扁平的土司上,另一片則放在上面。 現在用土司將冰淇淋包起來,形成一顆圓球狀。
  4. 將其放入油鍋炸約15秒,然後拿起,裹上糖和肉桂粉的混和物。
  5. 在上面淋上巧克力醬,撒些杏仁片,完成。

這是一道違反物理學規律的甜點。如果你的時間計算的非常準確,你將會有一個好吃到爆炸的甜點:外暖酥脆,內冰甜香。一旦嘗試過,就再也回不去傳統的冰淇淋,開動!

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