媲美美國必勝客:熱狗披薩

披薩和熱狗都是經典食物,但它們並沒有太多共同之處:不同形狀、不同成分、不同口味。但不可否認,這兩種速食的受歡迎程度,同樣稱霸世界!它們或許很不同,但若可以相輔相成呢? 今天這個食譜就來當紅娘,將它們配對創造出美味的熱狗披薩!

所需材料:

  • 披薩麵團 1個
  • 熱狗 6根,其中一根切小塊
  • 番茄醬 75ml
  • 鮮奶油 50ml
  • 莫札瑞拉起司 50g
  • 黃芥末 1湯匙 
  • 醃黃瓜 3根 切片
  • 炸洋蔥酥 3湯匙
  • 蛋液 

作法:

  1. 將5根熱狗以圍繞的方式放置在披薩麵團外圍,注意L披薩麵團的外邊緣與熱狗需有約莫2.54公分。在每條熱狗的兩端用刀子往外邊緣切下。然後用披薩麵團包住熱狗。(詳細作法請參照影片)
  2. 現在,每根熱狗切四段,並將其朝中心轉90度。
  3. 披薩麵團中間塗上番茄醬。
  4. 鮮奶油倒入鍋中小火加熱,然後添加起司和黃芥末攪拌均勻,直到變成光滑奶油狀。接著將其倒在番茄醬上方,用湯匙分佈均勻。
  5. 撒下醃黃瓜片、熱狗塊。在包著熱狗的披薩麵團上塗上蛋液,放入180度烤箱烤20分,完成。

用20個迷你「小」熱狗圍繞一張美式熱狗披薩,還有黃芥末醬,份量十足,絕對不怕吃不飽!

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