超大號培根捲熱狗,吃了會上癮!

你到IKEA時,也經常用熱狗來結束採購行程嗎?但這只是一種傳統。現在想像一下,有一個超大,又用培根包裹著的熱狗…聽起來很像天堂版的熱狗,對吧?我們也這麼認為,這就是為什麼我們在廚房裡,實現這個超大熱狗夢的原因。我們自己烤熱狗麵包,然後在裡面放入牛肉熱狗、起司、洋蔥酥和酸黃瓜。所有熱狗迷們一定要試試看!

所需材料:

麵團部份:

  • 200 g 希臘優格
  • 1 茶匙泡打粉
  • 1/2 茶匙鹽
  • 1 個蛋白
  • 20 g 植物油
  • 400 g 麵粉

餡料部份:

  • 9 根牛肉熱狗
  • 3 湯匙番茄醬
  • 3 湯匙黃芥末
  • 40 g 洋蔥酥
  • 70 g 酸黃瓜
  • 150 g 起司絲

此外:

  • 10 片培根

作法:

1. 首先製作麵團。將所有麵團部份材料混合成光滑麵團,然後在工作檯上揉大約5分鐘。用保鮮膜將麵團包起來後,放入冰箱冷藏1個小時。

2. 將麵團桿成50 x 40 cm的大小,然後用刀子在較長一邊底部的左右兩側,約4–5 cm處切開到中間的地方。 

3. 在兩個切線中間,切開許多長條,也是約到中間的長度。

4.將每2條麵皮都扭轉在一起,捲成辮子。

5. 在麵團上鋪上起司絲,放上牛肉熱狗,再擠上番茄醬和黃芥末醬。並在邊緣留一些空間。

6. 放上兩排酸黃瓜片。

撒上洋蔥酥後,再撒上一層起司絲。

7. 將留白部份的麵團向內折,包住所有食材後壓緊。

8. 將培根片放在麵團上。

把辮子放在培根上面,並和麵團壓在一起。

9. 在烤盤中鋪上烘焙紙,放上超大型的熱狗麵包。用牛奶混合蛋液並刷在麵皮上,然後放入 175 °C的烤箱中烘烤35分鐘至金黃色為止。

光用看的就開始喘著粗氣了嗎?我們能夠了解。這道超大號熱狗也味道上,也是非常的美味。這是與朋友共度夜晚的完美食譜。因為有了熱狗和培根,會讓你和所愛的人真正感到幸福。

食慾大開了嗎?這道給培根愛好者的特製熱狗的創意食譜,也非常值得一試唷!

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