3合1點心塔

你是否正在煩惱下次聚會的創意點心?這座非同尋常的點心塔就是你的救贖。它不僅看起來很酷,且有不同內餡的驚喜喔。

所需食材

披薩麵皮

  • 1 公斤 麵粉 
  • 4 g 乾酵母
  • 2 茶匙 糖
  • 1 茶匙 鹽
  • 2 湯匙 植物油 
  • 550 ml 溫水

內餡部分

  • 約莫 35 迷你莫扎瑞拉起司球
  • 約莫 35 聖女小蕃茄
  • 約莫 35 熱狗

3顆 蛋黃

醬汁

  • 400 g 拉可雷特起司(Raclette)
  • 80 ml 鮮奶油
  • 3 湯匙 香芹

裝飾部分

  • 紙板和鋁箔紙
  • 牙籤

作法

1.)將披薩麵皮的所有食材混合在一起,放置約一個小時。或者也可以使用現成的披薩麵皮。
然後將麵皮擀成長方形,並用披薩刀將其切成方形正方形(約7×7cm)。

2.) 現在將聖女小蕃茄、迷你莫扎瑞拉起司球和熱狗塊,個別放進切好的麵皮。然後將其折疊起來,並捏成球狀。

3.) 放在鋪有烘培紙的烤盤上,塗上蛋黃液,放進180度烤箱14分鐘。

4. 等待的同時,將紙板剪成兩個15 x 35cm的三角形。其中一個中間剪開,但不要剪斷。以便將兩個紙板三角形交疊在一起,形成一個三角錐。

5.) 用鋁箔紙包住此三角錐。

6.) 現在將每顆冷卻的麵團球上擦一根牙籤,然後將牙籤的另一端擦進先前製作的三角錐上。

7.) 將拉可雷特起司和鮮奶油在鍋中融化,然後將其小心的淋在塔上。最後灑點香芹裝飾,完成。

每一顆新的麵團球對你和賓客來說都會帶來驚喜,因為你不知道,哪種餡料會在舌尖上融化。這絕對是一個美味的夜晚!

第二個影片食譜,請見這裡

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