薯泥玫瑰塔,內藏驚喜起司和培根

今天的薯泥玫瑰塔美麗又好吃,不管是單獨上桌或當配菜都很上相,重點是它們內藏的秘密,讓人讚不絕口!

所需食材( 6人份 ):

  • 馬鈴薯 500 g 
  • 蛋 1顆 
  • 奶油 50 g 
  • 帕瑪森起司 100 g 
  • 鹽和胡椒
  • 起司 100 g 
  • 培根 75 g 

作法:

  1. 馬鈴薯削皮煮熟。一旦煮熟後,將其搗成泥。
  2. 將蛋、奶油、50g帕瑪森起司、少許鹽和胡椒倒入馬鈴薯泥中均勻攪拌。接著將其倒入擠花袋中。
  3. 在烤盤上鋪上烘培紙。並擠出6個中間空心的立體圓形(詳細擠法請參照影片)。
  4. 最後,將起司和培根切丁,並放在馬鈴薯塔中間處,撒些帕瑪森起司,放入190度烤箱20分,完成。

你也可以用不同的餡料,或是改用紫薯。重點是:好好發揮你的想像力!

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