辛辣又酥脆之炸雞圈

覺得炸雞食譜老是一層不變嗎?這個食譜是理想的替代食譜:它示範了如何用優格和辛辣洋芋片來包裹雞胸肉,讓其產生新的奇妙美味。還等什麼呢?

所需食材:

  • 2 片 雞胸肉 
  • 鹽和胡椒
  • 1 包 辛辣口味的洋芋片  
  • 700 g 優格
  • 1 茶匙  奧勒岡
  • 1 茶匙 大蒜粉  
  • 1 茶匙 糖

其它:

  • 喜愛的沙拉
  • 炸薯條
  • 番茄醬、美乃滋

作法:

1.) 在雞胸肉旁邊放兩根竹籤,然後切片。因為竹籤的關係,雞胸肉將不會被切斷。

2.) 撒些鹽和胡椒調味。

3.) 在優格內加入奧勒岡、大蒜粉和糖。

4.) 雞胸肉放在烤盤上,倒入優格醬,浸泡至少2小時。

小提醒:將喜歡的沙拉食材放入之前裝有優格醬的碗裡充分混合。這樣你將會有美味的沙拉。

5.) 將辛辣口味的洋芋片壓碎,倒入另一個烤盤或盤子裡。

6.) 將雞胸肉從優格醬裡拿出,然後沾滿辛辣口味的洋芋碎片。

7.) 將雞胸肉圍成一圈,並利用竹籤將其固定住。

8.) 然後,放到油鍋炸熟。

9.) 將脆皮雞肉和沙拉一起食用。如果想要,還可以搭配炸薯條、番茄醬和美乃滋。

這道菜不僅以不尋常的形狀引人注意,且味道也是不同凡響。

影片中的第二道炸雞甜甜圈食譜,請見這裡

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