香濃莫札瑞拉,燻雞手撕麵包

手撕麵包一層一層的細緻美味,裡面的內餡讓人吃了欲罷不能。

所需食材:

內餡部分:

  • 醃雞胸肉 350 g 
  • 辣味番茄醬 300 ml 
  • 莫札瑞拉起司 70 g 
  • 巧達起司 100 g 
  • 蔥末 30 g 

麵團部分:

  • 披薩麵團 500 g
  • 莫札瑞拉起司 80 g 

外層部分:

  • 辣味番茄醬 100 ml 
  • 莫札瑞拉起司 100 g

裝飾部分 (選擇): 

  • 切碎的香蔥

作法: 

  1. 首先,將醃雞胸肉撕成絲,並與辣味番茄醬、莫札瑞拉起司、巧達起司蔥末放入碗中混合攪拌。
  2. 接著將披薩麵皮攤開,切成大約15份等大的大小。
  3. 將步驟一的雞肉絲均勻放在每個麵皮上,然後撒些莫札瑞拉起司。
  4. 每三片麵皮堆疊在一起,然後垂直放入烤盤內。
  5. 接著倒入辣味番茄醬以及莫札瑞拉起司,放入160度烤箱35分鐘。
  6. 最後,撒些切碎的香蔥裝飾。

當然,你也可以用普通的麵包,畢竟內餡才是重頭戲!

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