簡單方便的豪華版起司火腿三明治

想要快速地準備一餐,選擇起司火腿三明治絕對沒錯。它不但準備起來很快、吃起來也很美味,而且有飽足感。但是,你是否想過把它放在蛋糕烤模裡,做成超大號的蝸牛? 現在,也把這道食譜中加入你的常用食譜清單吧!

所需材料:

  • 約 25 片吐司
  • 1 顆蛋白
  • 60 g 芥末醬
  • 15 片埃文達起司
  • 10 片火腿

皇家醬汁部份:

  • 1 顆蛋
  • 270 ml 牛奶
  • 黑胡椒

白醬部份:

  • 30 g 奶油
  • 30 g 麵粉
  • 400 ml 牛奶
  • 60 g 高山起司絲
  • 黑胡椒
  • 肉荳蔻

另外:

  • 圓形彈簧烤模 直徑 22 cm

作法:

1.) 先將吐司去邊。

2.) 將4片吐司稍微重疊排列,然後用桿麵棍將其桿平讓吐司黏在一起。你也可以在相連的地方,先刷一層蛋白。

3.) 在吐司上抺一層芥末醬。

4.) 在吐司上鋪上起司和火腿。

5.) 將吐司橫向對切。其餘食材的作法也重複步驟2至5。

6.) 將吐司和餡料捲成蝸牛形狀。

7.) 把捲好的吐司放在另一條放有餡料的吐司前端,然後捲起來。依此方法把所有的食材捲成一個大蝸牛。

8.) 將捲好的蝸牛吐司放入圓形彈簧烤模中。

9.) 將皇家醬汁部份的蛋、牛奶混合後用鹽和黑胡椒調味。將皇家醬汁倒入彈簧烤模中的蝸牛吐司上,讓醬汁滲透到吐司裡。然後在160°C的烤箱中烘烤約45分鐘。

10.) 現在準備白醬。先在平底鍋中融化奶油,然後加入麵粉。一邊攪拌一邊加入牛奶。用小火稍微煮一下。加入鹽、黑胡椒和肉荳蔻調味。再加入高山起司絲,然後用力攪拌。

11.) 將烤箱中烤了45分鐘的蝸牛吐司淋上白醬,再撒上起司絲後,改用燒烤功能繼續烤5分鐘。

你可以再撒上切碎的香芹,來裝飾烤好的三明治蛋糕。它也可以被稱為豪華版的起司火腿三明治。因為有了白醬,讓三明治蛋糕變得又軟又多汁。再加上融化的高山起司,帶來了更香更濃的好味道。

這裡,可以找到額外影片中的兩款烤吐司變化食譜

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