皇家蝸牛餅食譜:一起捲曲進入美食天堂

不用巧手也能「玩」出這個螺旋美食!牽絲的銷魂滋味同時等著你,快來看看這個食譜,簡單捲一捲、繞一繞,你就能滿足挑剔的胃。

所需材料:

  • 2 份 現成酥皮
  • 4 片煙燻火腿
  • 375g 莫札瑞拉起司
  • 12 顆小番茄
  • 2 湯匙 奧勒岡
  • 鹽和胡椒
  • 2 顆蛋
  • 1 湯匙 磨碎奇亞籽 (也可用黑芝麻替代)

作法:

  1. 將外面購買的現成酥皮(通常為長方形捲成條狀)對半切開,使其成為四份相等尺寸的長方形。
  2. 煙燻火腿、莫札瑞拉起司皆切成長條狀,小番茄對切,再依序將上述材料放在酥皮上。然後撒上少許奧勒岡、鹽和胡椒。
  3. 將酥皮兩側和底部邊緣塗上蛋液(上方長邊不需),將酥皮上下摺至中間,小心密合。另外三份酥皮亦如法炮製。
  4. 烤箱預熱,烤盤鋪上烘焙紙,將包好食材的酥皮都捲成螺旋狀,並由內往外圍繞擺放。圍成螺旋狀後,表面刷上蛋液。然後撒上奇亞籽或黑芝麻
  5. 放進烤箱 180°C 烤45 分鐘

顛覆人們的想像,皇家蝸牛餅出爐!你也可以將內餡換成菠菜泥配羊奶酪,各種滋味都將顛覆你的味蕾。快試試吧!

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