沒人能抵抗的乳酪火腿吐司捲筒

大部分人聽到吐司,第一個浮現在腦中的餐點大概就是:三明治。但其實,除了塗果醬或是夾火腿夾蛋當早餐吃,還有更創意美味的吃法喔!試試這個吐司捲筒吧!配上香濃瑞士起司,讓你和客人一起心滿意足,一個接著一個吃!

所需材料:

捲筒部分

  • 60片白土司
  • 奶油
  • 300g 火腿塊 
  • 300g  起司塊 
  • 200g  瑞士起司絲

貝夏美白醬部分

  • 3 湯匙 奶油 
  • 3 湯匙 麵粉
  • 500ml 牛奶 
  • 鹽和胡椒
  • 少許肉豆蔻粉
  • 100g 起司絲
  • 2 湯匙 香蔥末

作法:

1. 白吐司切邊,吐司邊再切成小丁

2. 平底鍋塗奶油加熱,翻炒吐司邊碎丁至金黃酥脆。

3. 將白吐司桿平壓扁,沿角落捲成甜筒狀。起司塊和火腿塊混合均勻後,放入吐司捲筒中。

4. 將吐司捲筒一一擺放在耐熱盤或烤盤上。中央放置耐熱小碟。約20個捲筒一圈,尖端向內。表面撒瑞士起司絲後,再疊第二層。依序擺置所有吐司捲筒後,烤箱 180 °C 烤15分鐘

5. 同時準備貝夏美白醬。將奶油放入小鍋中加熱融化,倒入麵粉和牛奶,攪拌均勻後,加入鹽、胡椒和肉豆蔻粉調味。最後再加上香蔥末和起司絲。

6. 醬料倒入中間的小碟。將捲筒沾貝夏美白醬,再沾上少許吐司碎丁即可食用

步驟簡單,材料平實,最適合闔家大小、派對聚會,拿出來一起喀滋喀滋!

影片中的附加食譜請見這裡

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