食譜:牛肉馬鈴薯泥蛋糕

許多家庭都有這些食材:馬鈴薯、蔬菜和絞肉。但很少有人想過用這些成分製作一個豐盛的蛋糕,如果這引起了你的興趣,你會喜歡這個的食譜:

所需食材

絞肉部分

  • 2,5 kg 牛絞肉 
  • 3顆 蛋
  • 2 湯匙 黃芥末 
  • 2 湯匙 番茄醬 
  • 50 g 麵包粉 
  • 1 顆 洋蔥 
  • 2 瓣 大蒜 
  • 1 湯匙 鹽 
  • 1/2 茶匙 胡椒 
  • 3 湯匙 香菜 
  • 100 g 乾蕃茄
  • 2 個 圓型烤盤(直徑約莫20cm) 

內餡和裝飾部分

  • 1,5 kg 馬鈴薯泥
  • 100 g 豌豆
  • 100 g 炒洋蔥
  • 150 g 培根丁
  • 1個 擠花袋  

作法

1.) 將絞肉的所有成分放進碗中,用手將它們攪拌均勻。然後等份分成2份,放入圓型烤盤並壓好。接著放入循環模式180度烤箱30分鐘。

2.) 烤好後,將其取出放在盤子上,塗上約莫2公分厚的馬鈴薯泥。

3.) 撒下50g碗豆和炒洋蔥,放上第二片烤好的牛絞肉。

4.) 將4湯匙的馬鈴薯泥先裝進擠花袋裡,放置旁邊稍後會用到。將剩下的馬鈴薯泥塗滿整個牛絞肉「蛋糕」。

5.) 現在拿起擠花袋,在蛋糕邊緣擠出一圈馬鈴薯花,中間則放剩下的豌豆和烤洋蔥來裝飾。

6.) 最後,小心將培根丁黏在蛋糕旁。豐盛的蛋糕完成。

這道菜在秋天應該會很受歡迎,這款豐盛的牛肉馬鈴薯泥蛋糕,不僅是讓人大吃一驚,也是一種不一樣的享受!

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