夜市必吃美食進化版:培根照燒燒番麥

烤玉米大家熟悉的傳統小吃之一,在各地的夜市、流動攤販、小吃店都能發現烤它們的蹤跡。玉米烤的香噴噴,實在很難抗拒它的誘惑,但外面賣的又貴桑桑,既然如此,這個經濟又實惠的烤玉米食譜,快來一瞧究竟吧!

所需材料 (1根玉米):

  • 培根 7條 
  • 起司 2片
  • 水煮玉米 1根
  • 照燒醬 2湯匙

作法:

  1. 將5條培根橫向重疊排在一起,然後在其中一邊的三分之一處直向放在兩根培根。現在看起來像是十字架培根。
  2. 在培根的交界處放上1片起司,然後在其旁再放上1片起司。
  3. 將玉米放在第二片起司上面,並往第一片起司方向捲起。接著用直向的培根將玉米頭尾包住,包好後,往另一方向捲,目的再讓培根包圍著整根玉米。(詳細請看影片)
  4. 塗上照燒醬,放在烤肉醬上約烤30分。請記得每幾分鐘要翻面。

起司和培根絕對是一個好主意,但是照燒醬才是烤玉米的真正精髓!好的醬料讓你上天堂,壞的醬料帶你下地獄。醬料賦予這些創作獨特的食譜充滿令人垂涎的魅力。只要咬一口,你不會再看夜市裡的烤玉米一眼!

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