多個願望一次滿足:培根酪梨驚奇蛋

酪梨是營養價值高的優秀水果,但除了打成汁外,卻很少人知道它能變出什麼好吃料理。除了拌沙拉外,其實它也可以搭配蛋和培根,創造綿密的驚喜!保證大人和小孩都享受的創意料理,快來看看這個培根酪梨驚喜蛋! 

所需材料 (1份):

  • 1 顆酪梨
  • 1 顆蛋
  • 5 片培根

作法:

酪梨切半,種子取出。挖出些許果肉,將中間的洞拓寬。用大湯匙小心將整顆酪梨取出、去皮。

小碗上鋪一層「可加熱保鮮膜」,蛋打在碗中,注意不要使蛋黃破碎。保鮮膜用橡皮筋束起,放入熱水中加熱,直到蛋半熟。詳細做法可參考影片

將蛋放入酪梨中空處,蓋上另一半酪梨。

用培根片完整覆蓋酪梨表面。

將酪梨培根蛋放入平底鍋,煎至培根呈金黃色,使其與酪梨黏合。

你的培根酪梨驚奇蛋就完成了!

好吃又好玩的酪梨料理,有空一起來試試看!復活節別人找彩蛋,我們桌上也來個酪梨驚奇蛋!

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