義式水餃:巨無霸披薩餃

大家都有包水餃的經驗,媽媽忙著準備餡料,小孩開心包著奇形怪狀的水餃,在很多家庭裡,包水餃慢慢成了一家人相聚的甜蜜時光。手工水餃口味多樣化,又健康,還可以包進喜歡的料。想到口水都快流出來了! 別以為水餃是專屬我們的,這裡有一道義大利料理,義大利人也知道餃子的美味,他們用比薩皮做餃子。趕快試試看,看哪個味道你比較愛!

所需材料:

  • 披薩餅皮(圓形狀)
  • 義式臘腸 100g
  • 起司 100g
  • 蛋 2顆
  • 香芹 3湯匙
  • 水煮綠花椰 75g
  • 聖女番茄 3 顆
  • 黃椒 1/2顆 
  • 莫札瑞拉起司 100g
  • 鹽和胡椒
  • 奧勒岡

作法:

  1. 將圓形披薩餅皮攤開,並將義式臘腸、起司放在半邊的圓形披薩餅皮上。
  2. 將蛋和西芹倒入一個碗中打散,打散後淋在步驟一的起司上。需要留些蛋液最後使用。
  3. 接著在上面陸續放上水煮綠花椰、聖女番茄、黃椒,最後整齊的排上莫札瑞拉起司,撒些鹽、胡椒和奧勒岡調味。
  4. 將沒有食材的半邊圓形披薩餅皮對折到有食材的披薩餅皮上,然後用叉子將邊緣密封,形成半月袋狀,並在上面戳洞,塗上剩下的蛋液。
  5. 放入200度烤箱烤20分鐘,完成。

不管是台式的水餃還是義式的巨無霸披薩餃,相信他們都各有千秋,若是吃膩了台式水餃或日式煎餃,何不試試這個義式的巨無霸披薩餃,你不會後悔的!

 

回應

更多嘻報