情人節的美味禮物

2月14日是甜蜜的一天,在這天你是不是常常傷透腦筋,只為了讓你另一半有個小驚喜。為了讓你可以好好的享受這一天,不要傷太多的腦筋,這裡要提供3個小小的烹飪禮物。

所需食材

情書部分

  • 300 g 麵粉 
  • 200 g 奶油
  • 1顆 蛋
  • 櫻桃醬 

愛心義大利麵

  • 8片 千層麵麵皮 
  • 甜菜汁

蝴蝶脆餅愛心餅乾

  • 420 g 黑巧克力 
  • 30個 小蝴蝶脆餅
  • 200 g 白巧克力 
  • 珍珠糖
  • 心形巧克力米

其它

  • 2種不同尺寸的愛心切割模具

作法

1.)情書

1.1) 步驟1:先準備麵團。將麵粉、奶油和糖混合攪拌,使其成為光滑的麵團。然後用擀麵杖將其擀平,並切成一個大矩形。然後用披薩刀將麵團切成5片菱形狀。剩下的麵團則用愛心切割模具,切出小心形。

1.2) 步驟2:用湯匙在每塊菱形麵皮裡加入一湯匙的櫻桃醬。然後,如影片所示,將麵皮折疊成小信封。最後,你在信封中間放上愛心狀的麵皮,塗上蛋液撒些糖。放在鋪有烘培紙的烤盤上,放進180度烤箱12分鐘,直到情書變成金黃色。

2.) 愛心義大利麵

將一鍋甜菜汁和一鍋水加熱煮沸,煮沸後在每個鍋中各自加入4片千層麵麵皮。4分鐘後,將其撈起。接著將8片千層麵麵皮放在工作檯上,用愛心切割模具壓出心形,並靜待乾燥。最後將它們放入一個小塑料袋中。精心製作的愛心,隨時可以送出。

3.) 蝴蝶脆餅愛心餅乾

將黑巧克力隔水加熱,融化後,將其淋在鋪有烘焙紙的烤盤上。然後將30個小蝴蝶脆餅小心的壓在巧克力上面,撒些珍珠糖。在蝴蝶脆餅中間淋上白巧克力。最後,用心形巧克力米裝飾蝴蝶脆餅。當完全冷卻後,用小刀切成正方形,完成。

精心準備的DIY,最能讓人感動與開心。空中散佈著滿滿的愛意!

影片中的第二個食譜,請見這裡

回應

更多嘻報