大胃王新寵兒:巨無霸起司火腿餡餅

無論是從麵包店還是超市貨架上買的新鮮麵包,大多數類型的麵包都不能常保新鮮,常常在第二天就變成了硬石頭。 如果你不想牙齒因此斷掉,或者扔它們,這裡有一種方法可以讓這些老掉的麵包一個新生活:一個美味的餡餅,它的份量將大到滿足全家人的口!

所需材料:

  • 麵包 680克
  • 蛋 2顆
  • 鹽和胡椒
  • 帕瑪森起司 40g
  • 牛奶 300ml
  • 橄欖油
  • 熟火腿 3片
  • 聖女番茄 10顆(切半) 
  • 奧勒岡 1茶匙
  • 莫札瑞拉起司球(切半) 

作法:

將麵包切成小塊丁狀,然後倒入大碗中。

加入蛋、1/3 帕瑪森起司、牛奶、鹽和胡椒揉勻直到變成麵團。

拿一半的麵團放入含有橄欖油的熱鍋中,將其壓扁,使鍋子的整個表面都被麵團覆蓋。

現在放入聖女番茄、奧勒岡、橄欖油、剩下的帕瑪森起司、火腿片以及莫札瑞拉起司,然後將另一半的麵團壓蓋在餡料上。當你這樣做時,餡餅下面應該已經煎熟了。

現在用個大盤蓋住鍋子,並將翻轉。此時,餡餅應該在盤子上,再將其放入鍋裡,煎另一邊。

恭喜你! 你可以看看你的創作,並自豪地說:「我做到了!」

對於喜歡嘗試的人,可以用其它類型的麵包當餡餅皮。無論哪種麵包,有一件事是可以保證的:當桌子上有這樣一個巨無霸起司火腿餡餅,不用擔心有人會吃不飽!

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