餅乾怪獸的新寵:巧克力脆片蛋糕

還記得芝麻街裡的餅乾怪獸嗎?這隻愛吃餅乾有無底洞胃的藍色怪獸,不管再多餅乾都吃不夠。但也許今天這個食譜可以滿足它,因為這食譜不只有餅乾還有香濃的巧克力!

所需材料 (24寸的蛋糕大小):

  • 麵粉 600 g 
  • 奶油 225 g 
  • 糖 225 g
  • 蛋 3顆 
  • 香草精 1湯匙
  • 巧克力碎片 100 g 
  • Nutella 榛果巧克力醬 350 g 

作法:

  1. 麵粉、奶油、糖、蛋和香草精放入碗中,均勻揉捏。接著加入巧克力碎片,繼續揉捏,直到變成麵團。
  2. 將步驟一的麵團分成兩半,其中一半捏小塊小塊的鋪滿烤盤,鋪滿後,將上面壓平。
  3. 倒入Nutella榛果巧克力醬,然後再將另一半麵團,捏小塊小塊的鋪在上面。
  4. 放入170度烤箱40分,完成。

一個蛋糕,兩種口感!還不快動手試試看。

 

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