它應該是最德式的千層麵了!

除了披薩和義大麵,德國人最喜歡的義大利菜就是千層麵。但只要想到千層麵漫長的準備時間,就會讓很多人望而卻步。只是,當你依舊非常想要品嚐這道豐盛的佳餚時,你會怎麼做?有口福要在這裡提供一個秘訣,你會驚訝於它的容易程度。

所需食材:

馬鈴薯部分:

  • 6顆 大馬鈴薯
  • 2 茶匙 油

肉醬部分:

  • 起司 
  • 400 g 牛絞肉
  • 1顆 洋蔥切丁 
  • 2瓣 大蒜切丁
  • 2 湯匙 番茄醬  
  • 250 ml 高湯 
  • 少許 鹽 
  • 少許 胡椒
  • 250 ml 貝夏美白醬

其它:

  • 莫扎瑞拉起司 6片  

作法:

  1. 將馬鈴薯洗淨,切片,但不要將其切斷。小提示:可以參考影片中的技巧,將馬鈴薯放在兩根木湯匙間,然後進行切割。木湯匙作為刀的「切斷點」。
  2. 將切好的馬鈴薯放到烤盤內,淋上些許油,撒些鹽,放入180度烤箱60分鐘。
  3. 待烤好的馬鈴薯冷卻,將起司片放入切縫裡。
  4. 牛絞肉部分:將牛絞肉、油、洋蔥丁、大蒜丁放入平底鍋內炒。然後倒入番茄醬、高湯,讓此混合物煮熟,當它開始收汁後,撒些鹽和胡椒調味。
  5. 將炒熟的牛絞肉均勻地放在馬鈴薯上,淋上貝夏美白醬,放上莫扎瑞拉起司。
  6. 最後,再次放入180度烤箱30分鐘,完成。

如果,你喜歡吃馬鈴薯,這是一個替代傳統千層麵的最完美方案,不只快速簡單,還很美味。

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