異國的眼睛:喬治亞麵包

你有吃過喬治亞菜嗎?聽都沒聽過?那這個誘人麵包,你一定要試試。這麼簡單的食譜,再次證明了披薩麵團的多功能呀!

所需材料:

  • 披薩麵皮  
  • 莫札瑞拉起司
  • 蕃茄乾
  • 牛絞肉 200 g 
  • 洋蔥 1顆
  • 蒜頭 1瓣
  • 番茄醬 80 ml 
  • 胡椒
  • 巧達起司 100 g 
  • 蛋 1顆
  • 蔥末

作法:

  1. 料理台上撒少許麵粉,圓形披薩麵皮攤開平放。將莫札瑞拉起司和蕃茄乾切成條狀,在麵皮左右兩側邊緣鋪上半圈起司和半圈蕃茄乾。
  2. 將麵皮往內捲,把起司和蕃茄乾包覆住。上下兩端麵皮捏合,形成一個縱向的眼睛狀。
  3. 取一碗,放入牛絞肉、洋蔥末、大蒜末和番茄醬。攪拌均勻後,撒上鹽和胡椒調味。完成後,將餡料均勻鋪在披薩麵皮上,用湯匙輕壓填平
  4. 在餡料表面撒上巧達起司絲。中間打上一顆生雞蛋
  5. 烤箱預熱,之後180° C 烤25分鐘。出爐後,撒上蔥末,你就能享用這個喬治亞小點了! 

咬一口,享受牽絲的濃郁起司、太陽蛋和牛肉餡的誘人美味!有什麼比烘焙這麼精緻的麵包,更令人有成就感?

回應

更多嘻報