童年的回憶:薯塊熱狗棒

還記得小時候去兒童樂園、動物園、園遊會或逛夜市,炸得酥脆的麵衣包裹著微鹹的熱狗絕對是必吃的美味,長大後才知道,原來小時候所熟悉的「炸熱狗」其實就是老美的「玉米狗(Corn dog)」。

這個會讓你念念不忘的炸熱狗其實非常的簡單,相信不用看食譜大家也都會做(差別在好不好吃),但今天的這道炸熱狗,還要將發源地另一個響噹噹的食物:炸薯條,巧妙的結合在一起,快來看看吧!

所需材料(6人份):

  • 薯條 350g
  • 玉米粉 75g
  • 麵粉 100g
  • 糖 2茶匙
  • 蛋 3顆
  • 牛奶 120ml
  • 熱狗 3根 縱向切半

作法:

  1. 將薯條切成小塊狀。
  2. 將玉米粉、麵粉、糖加在一起攪拌。然後再倒入蛋與牛奶繼續攪拌,直到變成光滑泥狀。
  3. 把薯塊倒入烤盤內均勻散開,然後拿一根竹根穿過熱狗,將其加入步驟2的麵糊內裹勻,再裹上薯塊,用手壓一壓,已確保薯塊有堅固的附著住。
  4. 最後將沾裹了麵糊的熱狗,放入油鍋內,轉中火炸至金黃色,完成。

現在萬事俱備,只欠東風了:沾醬。你可以選擇任何你喜歡的醬汁。這道薯塊熱狗棒也很適合派對食物喔,它不只好吃,還會勾起你與賓客的歡樂童年回憶!

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