不磨穀物的風箏:覆盆子風車派

小時候我們都喜歡風車,每次有風吹過的時候,風車就會瘋狂的旋轉。但現在這個小玩具似乎只存在我們的記憶中。沒關係,這個食譜將會幫助你重拾兒童的回憶,不同的是,它的葉片可以吃.....

 
所需材料 (4人份):
  • 奶油奶酪 80g
  • 糖 2湯匙
  • 香草精 1茶匙
  • 新鮮檸檬皮少許
  • 起酥皮 1份
  • 紅色果醬 1茶匙
  • 覆盆子 16顆
  • 蛋 1顆

作法:

  1. 將奶油奶酪、香草精和新鮮檸檬皮混合在一起,並攪拌成光滑狀。
  2. 將起酥皮打開,並切成四塊。在每塊的中間放一湯匙步驟一的混合物。然後再淋上一些紅色果醬。
  3. 現在沿著步驟二的食材,往四個角切開,然後將覆盆子均勻地排在步驟二的食材旁。接著抓住起酥皮的一角往斜上方折起,另外三邊也是。(試想風車的形狀)
  4. 最後,塗上蛋液,放入180度烤箱15分,完成。

你也可以根據你的喜好,變換不同的水果與果醬,例如:草莓醬、櫻桃果醬和藍莓醬。

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