3種裝著美味餡料的炸三角袋餅

你喜歡包著起司或肉餡的油炸點心嗎?下面三道創意點心做起來雖然容易,但卻非常美味。如果你想吃點像雞塊或類似的油炸食物,不妨嘗試這幾道食譜,它們的味道比想像的還要好。

1.) 雞絲三角袋餅

所需材料:

  • 2 塊雞胸肉 (約300g)
  • 150 g 奶油乳酪
  • 50 g 辣椒醬
  • 1/2 茶匙 甜味甜椒粉
  • 2 瓣大蒜
  • 2 湯匙 細香蔥 切碎
  • 3 片墨西哥薄餅
  • 30 g 麵粉
  • 30 ml 水
  • 150g 墨西哥玉米片
  • 3 顆蛋
  • 油炸用油

作法:

1.1) 用兩把叉子將預先煮好的雞胸肉分成絲。加入奶油乳酪、辣椒醬、細香蔥、大蒜和甜椒粉,然後將所有東西混合均勻。

1.2) 將麵粉和水混合在一起,做成可食用的 “膠水”。

1.3) 將墨西哥薄餅對切,並用 “膠水” 抺在 1/3 的三角形上。將另外2/3的墨西哥薄餅折成三角形後黏起來,然後裝滿約2湯匙的雞肉奶油乳酪。用麵粉膠水刷在三角形袋子的上方,然後壓在一起黏起來。將剩餘的食材也重覆這樣做,做出6個三角袋餅。

1.4) 沾上蛋液和墨西哥玉米片,然後於入熱油中炸到金黃色。

2.) 牛排三角袋餅

所需材料:

  • 1 塊牛排 切絲 (約 300 g)
  • 1 顆洋蔥 切丁
  • 2 瓣大蒜 切末
  • 1 顆青椒 切丁
  • 黑胡椒
  • 3 片墨西哥薄餅
  • 30 g 麵粉
  • 30 g 水
  • 2 片起司 (莫扎瑞拉起司或切達起司)
  • 油炸用油

作法:

2.1) 將牛排切絲,然後用平底鍋炒到肉變色後,加入青椒、洋蔥和大蒜一起炒。用鹽和黑胡椒粉調味後先放在一旁。

2.2) 將麵粉與水混合成可食用的“膠水”。將墨西哥薄餅對切,然後用麵粉膠水塗在1/3 的三角形上。在中間放上一片三角形的起司,再將墨西哥薄餅折成三角形後黏起來。將其它的墨西哥薄餅和起司也一起準備成5個三角形的袋子。

2.3) 在每個三角袋中放入約2湯匙的餡料,並在開口處塗上麵粉膠水,然後壓在一起黏起來。放入約170°C的油鍋中油炸到金黃色。

3.) 夏威夷吐司角

所需材料:

  • 6 片吐司
  • 100 g 火腿 切丁
  • 100 g 鳳梨 切丁
  • 80 g 起司絲
  • 3 顆蛋

作法:

3.1) 將火腿和鳳梨切成丁後與起司絲放在碗中混合。

3.2) 將6片吐司切邊,然後在白吐司中間放一匙火腿鳳梨起司。將它們折可三角形後,把邊緣壓在一起。將所有材料做成6個三角形。

3.3) 將吐司三角沾上打好的蛋液後,用平底鍋將兩面煎成金黃色。

你最喜歡這三種創意的哪一種?雞絲三角袋餅看起來不錯吧?但是夏威夷吐司版本也是超簡單的。

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