不一樣的法式長棍麵包

我們很常在吐司裡夾果醬、夾火腿、夾蛋,夾各種創意食材,但法國長棍麵包呢?除了原味和蒜味外,你還吃過什麼有內餡的長棍麵包嗎?今天就來點特別的吧?長棍麵包也能玩出這種美味料理: 

所需材料:

豬肉口味

  • 1 條豬柳
  • 3 湯匙 迷迭香 
  • 3 湯匙 鼠尾草香料
  • 鹽和胡椒 
  • 1 瓣 蒜頭 
  • 1 湯匙 黃芥末 

牛肉培根口味

  • 30 g 培根 
  • 1 洋蔥
  • 400 g 碎牛肉
  • 鹽和胡椒 
  • 4 湯匙BBQ烤肉醬 

其他部分

  • 1 條法國長棍麵包 
  • 料理繩

做法:

1.) 將長棍麵包從中切對半。每半上方挖出長條形的洞口

2.) 平底鍋加油將豬肉煎熟 

3.) 混合迷迭香末、鼠尾草香料末、少許鹽和胡椒、蒜末,均勻撒在料理砧板上。

4.)豬肉冷卻後,在表面刷上一層黃芥末,將肉滾在砧板上沾滿調料粉。

5.) 將沾滿調味料的豬肉放進麵包中,擺在烤盤上 

6.) 平底鍋油煎碎牛肉、培根和洋蔥末。撒上鹽和胡椒調味,最後淋上BBQ 烤肉醬。

7.) 將培根牛肉填進另一半麵包中,放在烤盤上 

8.) 用料理繩以相等間距在麵包上分段綁好。

9.) 烤箱160 ° C 烤15分鐘,出爐後依綁線將麵包切開,你的料理就完成了! 

這個內餡豐富的長棍麵包有沒有讓你流口水呢?醬汁豬柳配上BBQ炭烤培根,麵包點心變得一點都不無聊呢! 

附加影片中的培根長棍麵包食譜請見這裡

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