巧克力覆盆子甜甜圈蛋糕

甜甜圈在美國有許多人以它作為早餐的主食,並設立有甜甜圈日。近期甜甜圈的口味跟種類發展十分快速,研發出形形色色的口味。不僅如此,它受歡迎的程度,已擴散到世界各地了。

所需食材 (12份):

  • 16 個 原味甜甜圈
  • 1 包 黑巧克力
  • 圓形彈簧烤盤

覆盆子醬:

  • 300 g 覆盆子 
  • 3 湯匙 糖粉  

甘迺許部分:

  • 150 g 黑巧克力醬
  • 150 ml 鮮奶油

作法:

1. 首先,取下彈簧烤盤的底部,然後將環垂直放置在一個小烤盤上,以免其滾動。

2. 用刀子斜切甜甜圈。

3. 將巧克力浸入溫水中直至其在包裝內融化。

4. 剪開巧克力,倒些在一半的甜甜圈上,然後放上第二個半個甜甜圈,使其形成楔形。

5. 現在,將兩個甜甜圈垂直放置在彈簧盤的環中,較寬的一面朝下。

6. 重複上述步驟,直到彈簧盤環快滿。

7. 當只剩下幾個甜甜圈就滿時,將蔓越莓和糖粉一起放在碗中製成泥。

8. 然後,將果泥通過細篩。這樣,覆盆子種子將會留在篩中,而覆盆子醬變得非常綿細。

9. 將覆盆子醬倒入擠花袋中,並將其填到甜甜圈洞裡。

10. 然後添加剩餘的甜甜圈,直到填滿整個彈簧盤環。透過這種方式創建了一個巨大的甜甜圈。讓其短暫冷卻直至巧克力凝固,然後將其放在盤子上

11. 現在在微波爐中融化黑巧克力,然後添加鮮奶油攪拌均勻,直到其具有乳脂狀稠度為止。然後將其倒在巨大甜甜圈上。

12. 撒些巧克力米裝飾,完成。

如果你對這個巨大甜甜圈還不滿足,你可以嘗試這種變種,品嚐由迷你甜甜圈製成的美味巧克力蛋糕。 

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