3道用奶油餅乾製作的美味甜點

甜點胃突然在喊餓,但又有點懶,這邊要提供3道可以輕易用閃電般的速度,變出的美味甜點:

1.) 巧克力香腸餅乾

所需食材

  • 190 g 椰子油 
  • 85 g 糖粉 
  • 2顆 蛋
  • 35 g 烘培可可粉
  • 1包 奶油餅乾  
  • 小技巧:少許萊姆酒或杏仁精

作法

1.1) 平底鍋中倒入椰子油加熱,讓其慢慢融化,但請確保沒有煮沸。然後讓融化的椰子油略微冷卻。將蛋加入糖粉打發,然後加入融化的椰子油和烘培用的可可粉。如果想要,可以添加一些朗姆酒或杏仁精。

1.2) 將奶油餅乾壓碎並放入可可奶油內攪拌。

1.3) 將成品已橢圓形狀方式,放在保鮮膜上。然後將其捲成長香腸狀。然後用鋁箔紙將其包裝起來,放入冰箱至少2小時。

1.4) 取下保鮮膜和鋁箔紙,在巧克力香腸上大量的撒上糖粉,完成。用個美麗的紙袋和緞帶,將其包起來,也是一個超級棒的送人禮物!

2.) 巧克力奶油餅乾蛋糕

所需食材

  • 1包 巧克力餅乾 

奶油部分

  • 360 g 奶油奶酪 
  • 150 g 打發鮮奶油 
  • 100 g 糖粉 
  • 1 湯匙 香草精  

裝飾部分

  • 150 g 打發鮮奶油
  • 巧克力碎片

作法

2.1)  將糖粉、香草精和奶油奶酪加在一起,攪拌均勻。然後加入打發鮮奶油繼續攪拌均勻。

2.2) 將上述攪拌好的奶油,裝進擠花袋裡,並將其擠在鋪了一張保鮮膜模具的底部和側邊。

2.3) 直立放入巧克力餅乾。每排放3片巧克力餅乾,然後擠一條奶油,重複此步驟,直到模具裝滿。最後,用剩下的奶油覆蓋所有食材,並使其光滑。將多出的保鮮膜往內折疊在一起,放進冷藏過夜。

2.4) 第二天,將巧克力蛋糕翻轉倒出,並取下保鮮膜,用剩餘的奶油和巧克力碎片裝飾。

3.) 布丁奶油餅乾

所需食材

  • 32片 奶油蛋糕
  • 800 ml 牛奶
  • 2顆 蛋
  • 2包 香草布丁粉  
  • 1湯匙 香草精 
  • 7湯匙 糖  
  • 250 g 打發鮮奶油

作法

3.1) 將16片奶油餅乾排在模具上。

3.2) 溫熱600ml牛奶、糖和香草精。將兩顆蛋黃和蛋白分開。

3.3) 將香草布丁倒入剩下的200ml牛奶裡,然後繼續加入2顆蛋黃

3.4) 當步驟3.2的牛奶煮沸時,加入3.3的混合物並將所有食材煮至布丁明顯變稠後,關火讓其冷卻。

3.5) 蛋清打發,小心地將其放在布丁下。將布丁放在烤盤裡的餅乾上,然後短暫冷卻。當布丁冷卻後,倒入打發鮮奶油,然後在上面放上第二層黃奶油餅乾。靜待2小時候,就完成了。

很難説哪一個比較好吃,所以推薦3種都吃吃看囉!

這裡還有一道利用奶油餅乾做出的覆盆子餅乾蛋糕

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