三種不同巧克力佐草莓慕斯的夏日美味甜點

你有沒有嚐過紅寶石巧克力?紅寶石巧克力的可可豆是粉紅色的,具有非常特殊的味道,很適合今天豐富多彩的甜點!三層巧克力的美味杯子,不僅是引人注目,搭配草莓和奶油讓味道更加的美味。

所需食材

杯子部分

  • 300 g 紅寶石巧克力 
  • 300 g 牛奶巧克力
  • 300 g 白巧克力

內餡部分

  • 450 g 現成草莓醬 
  • 75 g 白巧克力
  • 300 g 打發鮮奶油 
  • 草莓和薄荷葉 裝飾用

其它

  • 3個 免洗塑膠杯 (約200 ml)
  • 3罐 空瓶子

作法

1.) 將三種巧克力融化並調勻。兩根手指放入其中一個免洗塑料杯裡,杯子底部朝下,將其浸入已融化的紅寶石巧克力中。

2.) 接著倒掛在瓶罐上,讓多餘的巧克力可以滴下。另外兩個杯子重複此步驟。

3.) 當紅寶石巧克力完全硬化後,將其浸入融化的牛奶巧克力裡,一樣將浸泡好的杯子倒掛回瓶罐上。

4.) 對於第三層,用白巧克力重複步驟2和3。

5.) 如果最後一層已變成固體,用刀將巧克力切割到杯子邊緣,這樣就可以輕鬆地將杯子,從固化的巧克力中拿出。

6.) 現在將草莓醬加熱,然後加入融化的白巧克力攪拌均勻,帶冷卻後。加入打發的鮮奶油,繼續攪拌均勻。最後將慕斯裝進入擠花袋裡。

7.) 將慕斯注入三層巧克力杯中。上面擠些打發鮮奶油,放顆草莓,淋上草莓醬和一點薄荷裝飾。

這些美味的巧克力杯,是即將到來夏季的完美甜點。果味清新,加上三種巧克力和草莓。我的天啊!

影片中的第二個可口可樂蛋糕食譜,請見這裡

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