這些義大利麵瑪芬同時巧妙的結合兩種最美味的口感

儘管,意大利麵本身已經夠響亮出色了。 但如果每次都是乏味的麵條,搭配那幾樣醬汁或配料,久而久之,也會有點黯淡無趣。 該怎麼辦?別擔心,這裡有個創新又不失美味的新料理,完美的結合義大利麵的口感與瑪芬的鬆軟,相信我, 這些神奇的麵條瑪芬將為義大利麵注入新的生命。 這種美味肯定是一種全新的感覺。 此外,他們還非常容易做!

所需材料 (6人份):

  • 培根 150g
  • 煮熟義大利麵條 650g
  • 胡椒
  • 蛋 2顆
  • 帕瑪森起司絲 75g
  • 奶油
  • 奶油奶酪 150g
  • 波隆那肉醬 250ml
  • 起司絲 120g

作法:

  • 將培根放在鍋裡煎熟,直到變成酥脆。
  • 關火,並加入已煮熟的義大利麵條,加上胡椒調味。
  • 雞蛋和帕瑪森起司絲放入一個乾淨的碗裡,均勻混合後倒入步驟2的義大利麵裡,均勻攪拌。最後將義大利麵等量的放進瑪芬模具裡。
  • 將奶油奶酪均勻放在瑪芬模具的麵條上,然後在奶油奶酪上面,灑一湯匙的波隆那肉醬
  • 最後,撒上一些起司絲,放入175度的烤箱烤20分鐘,完成。

而已! 多麼輕鬆,你應該從來沒有試過這樣的『一口咬』的義大利麵吧! 它不只是看起來色香俱全,更是一場味覺的饗宴。

*想要自己做一份讓人食指大動的波隆那肉醬嗎,想的話,繼續往下看?

所需材料:

  • 切碎洋蔥 1顆
  • 剁碎大蒜 2 瓣
  • 奶油或橄欖油 2茶匙
  • 絞肉 283g
  • 番茄醬 650ml
  • 鹽巴與胡椒

作法:

  • 在平底鍋中放入奶油等其融化或是倒入橄欖油,然後倒入大蒜和洋蔥炒熟,直到它們變軟和呈現透明。
  • 現在添加碎肉,將所有的成分一起攪拌好。
  • 一旦絞肉煮熟,倒入番茄汁,蓋上鍋,關小火讓醬汁慢燉約20分鐘。
  • 然後加鹽和胡椒調味,大功告成!

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