疊出好滋味:可麗餅斑馬蛋糕

斑馬可麗餅蛋糕看起來雖然精緻繁複,但知道它的製作過程後,你絕對會鼓掌偷笑!這麼容易,烘焙新手也能輕鬆上手!看到那層層疊疊的鬆軟好滋味了嗎?看到那黑白分明的可愛色調了嗎?巧克力、鮮奶油加上草莓香,還有什麼比這更療癒的了?

所需材料:

  • 蛋 12 顆
  • 牛奶 960ml
  • 水 250ml 
  • 奶油 150g
  • 糖 6 湯匙
  • 香草精 1 茶匙 
  • 麵粉 320g 
  • 可可粉 45g
  • 打發鮮奶油 240g 
  • 新鮮草莓數顆

作法:

    1. 雞蛋打入大碗中,使用打蛋器攪拌均勻,再加入水和牛奶。奶油融化後倒入,再加入糖和香草精。最後加入麵粉,攪拌均勻。
    2. 將麵糊用篩子篩過,分裝成兩碗。其中一碗加入可可粉攪拌均勻
    3. 平底鍋預熱,倒入少量油。巧克力麵糊和白色麵糊,各煎10份可麗餅。
    4. 打發鮮奶油。
    5. 將一片可麗餅放在烤盤紙上,表面塗上一層鮮奶油,疊上一層另一色鬆餅。顏色黑白交疊,直到可麗餅全部堆疊完畢為止。
    6. 在最後一層可麗餅表面撒上少許可可粉、糖粉,放上草莓裝飾
    7. 可麗餅蛋糕完成了,輕鬆就能切成小份分享唷!

材料簡單,步驟容易,出外郊遊野餐也適合攜帶。這個大人小孩都愛的可麗餅蛋糕,你還在等什麼呢!

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