6道披薩麵團創意食譜

誰說披薩麵團只能拿來做披薩。我們要示範如何在自家的廚房,用披薩麵團玩出的6種特別的點心。你曾看過披薩鬆餅嗎?或是披薩甜甜圈?聽起來很棒吧?讓我們來為你介紹這6種特別的披薩麵團玩法,無論大人小孩都會玩得很開心唷!

所需材料:

披薩麵團部份:

  • 800 g 希臘優格
  • 1000 g 低筋麵粉
  • 2 茶匙鹽
  • 2 茶匙泡打粉

作法:

將所有的材料混合在一起,將麵團揉約10分鐘。用乾淨的布蓋住麵團後,靜置發酵約半個小時。便可以拿來做成下面的點心。

1. 披薩鬆餅

所需材料:

  • 番茄醬
  • 起司
  • 蘑菇
  • 火腿

作法:

將披薩麵團放在鬆餅機上,然後抺上番茄醬。撒上起司、火腿和蘑菇後,蓋上另一片披薩麵團。然後蓋上鬆餅機,不時地開啟來看披薩麵團顏色是否變深。等到後披薩麵團到你想要的棕褐色,就可以將披薩鬆餅取出了。

2. 心形披薩

所需材料:

  • 番茄醬
  • 起司
  • 番茄
  • 義大利臘腸
  • 綠橄欖
  • 芝麻菜
  • 羅勒

作法:

在烤盤上鋪弓張烘焙紙,放上麵團後捏成心形。將番茄醬、起司、義大利香腸片、番茄片和綠橄欖放在上面。將心形披薩放入200 °C上下火的烤箱中,烤8至10分鐘。

3. 披薩杯

所需材料:

  • 義式肉醬
  • 迷你莫扎瑞拉起司球
  • 青椒
  • 帕馬森起司粉

作法:

將小杯子放在烤盤上,然後將披薩麵團放在上面。放入180°C的烤箱中烘烤8分鐘。烤好後,在麵皮杯子裡裝滿迷你莫扎瑞拉起司球、義式肉醬和青椒,再撒上帕馬森起司粉。

4. 章魚披薩

所需材料:

  • 番茄醬
  • 起司
  • 義大利臘腸
  • 黑橄欖,切片

作法:

在烤盤上鋪上一張烘焙紙,放上捍成橢圓形的披薩麵團。將下部切成均勻寬度的長條形,然後將每條長條形都彎曲,讓它們看起來像章魚的觸手。在麵糊上抺上番茄醬並撒上起司,再放上兩片義大利香腸片及黑橄欖片在眼睛的位置。在觸角上也放上一些黑橄欖片。將章魚披薩放入200°C上下火的烤箱中,烤8至10分鐘。

5. 披薩甜甜圈

所需材料:

  • 番茄醬
  • 起司
  • 鮪魚罐頭
  • 洋蔥,切丁

作法:

將披薩麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上,捏成8字形。在上半部的圓圈上抺上番茄醬,並撒上起司、鮪魚和洋蔥。將下半部的圓圈蓋到上面,並將披薩皮的邊緣壓緊。如同上面的食譜一樣,放入200 °C上下火的烤箱中,烤8至10分鐘。

6. 蛇形披薩

所需材料:

  • 番茄醬
  • 起司
  • 火腿
  • 鳳梨
  • 紅色和黃色的甜椒
  • 黑橄欖

作法:

將披薩麵團揉成長條形,以螺旋方式放在鋪著烘焙紙的烤盤上。在麵團上抺上番茄醬,並撒上起司、火腿和鳳梨丁。最後,在眼睛的位置放兩小塊黃色甜椒和黑橄欖,在舌頭上放一小塊紅色甜椒。放入上下火200°C的烤箱中烤8至10分鐘。

有了這6種披薩麵團的點子,披薩菜單上就有了更多樣的選擇了。它們非常適合兒童慶生會、派對或家庭聚會。所以,你已經準備好披薩麵團了嗎?

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