這個美味的圓頂餅乾,包裹著充滿果味的鮮奶油!

甜點食譜,是誰想出來的?沒有人可以確定,無論是戚風蛋糕、冰淇淋蛋糕、餅乾麵包甜蛋糕...等。但老實說,誰想出來的並不重要。重要的是它的美味,對吧?

所需食材

  • 400 g 迷你餅乾
  • 牛奶 

內餡部分:

  • 450 g 奶油乳酪 
  • 一顆 萊姆汁 
  • 1根 香草莢
  • 600 g 打發鮮奶油 
  • 150 g 新鮮藍莓
  • 150 g 新鮮覆盆子
  • 50 g 迷你餅乾

其它部分:

  • 100 g 融化巧克力
  • 1個 現成的巧克力海綿蛋糕

做法:

1.) 拿出一個圓形的碗,鋪上保鮮膜。然後將迷你餅乾浸沾牛奶,一個接一個的從碗底開始放上(請參考影片或下面照片)。

2.) 將奶油乳酪和蘭姆汁倒入另一個碗中,然後取出香草莢裡的香草籽,接著將其加入碗中,將所有食材攪拌均勻。

陸續加入打發鮮奶油、新鮮藍莓、新鮮覆盆子和迷你餅乾屑。繼續攪拌均勻。

3.) 將三分之一的奶油乳酪倒入餅乾碗內,並使其平滑。然後用湯匙舀一口巧克力醬,將其淋在整個表面上。接著將碗旋轉90度並重複淋上巧克力醬,藉以獲得漂亮的方格圖案。

將第二個三分之一奶油乳酪倒入碗中,並使其平滑,一樣用巧克力醬製作出方格圖案。最後一層是最後的奶油乳酪。一樣使其平滑。

4.) 放上巧克力海綿蛋糕,放進冰箱冷藏4小時,完成。

這個蛋糕,不只可以滿足蛋糕迷,還可以取悅餅乾迷。下次的派對甜點,不用傷腦筋了!

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