傑克船長的最愛:椰香起司蛋糕

起司蛋糕成為如此受歡迎的甜點有三個很好的理由:1.它是快速和容易的製作的,2.幾乎每個人都喜歡起司,3.可以輕鬆嘗試新的風味。在這裡,我們將展示一個新的版本:熱帶風味版。當椰子、香草和杏仁與舌頭相遇時,你會覺得你正在加勒比海的某個白色沙灘上享受日光浴!

所需材料:

  • 香草夾心餅乾 1 餐碗
  • 椰粉
  • 奶油 100g
  • 奶油奶酪 500g
  • 煉乳 500ml
  • 香草精 1茶匙
  • 鮮奶油 250g
  • 杏仁片
  • 巧克力醬

作法:

  1. 香草夾心餅乾與揶粉倒入食品調理機,攪碎餅乾。
  2. 加入融化的奶油,繼續攪拌,直到變成有固態狀混合物。
  3. 將步驟3的混合物倒入烤盤內,壓扁並冷藏1小時。
  4. 奶油奶酪、煉乳、香草精倒入一碗中,均勻攪拌。
  5. 將步驟4的奶油混合物倒入步驟3的烤盤內,並再冷藏30分。
  6. 打發鮮奶油,並裝入擠花袋,將其擠在蛋糕上裝飾。
  7. 放上杏仁片,淋上巧克力醬,完成。

這裡有完整的製作過程:

所以下一次你體驗陽光明媚的加勒比海,不妨試試看這個椰香起司蛋糕,且不要忘了邀請家人和朋友一起共享這趟美好的旅程!

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