咖啡布朗尼遇上夏日椰子,你能抵擋嗎:椰子布朗尼

有些看似普通的成分,卻是極度的美味,比例是這一切的關鍵。

椰子粉就屬於這種成分。 這道兼具美感與口感的椰子布朗尼,每一口都感受的到椰味香,讓層次感更加豐富,不管熱熱的吃還冰冰的吃都好吃~~ 重點是製作方法超級簡單!

所需材料:

  • 奶油 170g
  • 巧克力 100g
  • 研磨咖啡 1g
  • 糖 200g
  • 蛋 3顆
  • 香草精 5g
  • 鹽 2g
  • 可可粉 8g
  • 麵粉 95g
  • 椰子粉 200g
  • 煉乳 340g
  • 巧克力 120g
  • 打發鮮奶油 100g

作法:

  1. 將奶油與巧克力100g隔水混合融化。
  2. 倒入研磨咖啡和糖。
  3. 將其移開火爐。倒入一顆蛋(三顆蛋不要同時,先加入一顆再加入另一顆)
  4. 倒入香草精、鹽、可可粉攪拌一會後,再加入麵粉。
  5. 將其倒入方型烤盤內,並放入180度烤箱烤30-35分鐘。
  6. 椰子粉與煉乳倒入碗中,均勻混合。
  7. 另一碗則是倒入巧克力200g與打發的打發的鮮奶油,並放進微波爐1分鐘。
  8. 將步驟6的椰子煉乳倒入烤盤內,均勻鋪滿。然後再倒入步驟7的巧克力醬。
  9. 冷藏 1小時,完成。

這裡有完整的製作教學過程:

如果你還不是椰子粉的粉絲,這個椰子布朗尼將會帶你進入椰子粉的世界。嘗試看看,並驚嘆於這種組合的完美口味!

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