融化在口甜蜜在心:巧克力披薩

即使是最挑嘴的小孩一定也會齊聲同意:比薩怎麼會不好吃!各種口味滿足所有喜好。但遇上甜點,速食有時還是得靠邊站。沒錯,這個黑馬競爭對手不僅小孩愛大人鐘愛,不只黑暗,還濃郁又香甜。沒錯,那就是巧克力! 儘管如此披薩依然有個優勢,正如大家所說:「如果不能打敗它,那就加入它!」

所需材料:

披薩麵團部分:

  • 麵粉 450g
  • 可可粉 2湯匙
  • 乾酵母 7g
  • 鹽 1茶匙
  • 植物油 3湯匙
  • 溫水 250ml

內餡部分:

  • 黑巧克力 200g 剁碎
  • 鮮奶油 200ml

裝飾部分:

  • 白巧克力塊50g
  • 巧克力球50g
  • 牛奶巧克力碎片50g

作法:

  1. 將製作披薩麵糰的所有材料倒入碗中,均勻混合揉捏,直到變成一顆光滑的球,然後靜待1小時。然後將此圓球麵團桿平,並在上面放置一個倒放的盤子,接著沿著盤子的外圍切呈圓形,並將其放入160度烤箱10分鐘。
  2. 將黑巧克力與鮮奶油倒入鍋中,用小鍋加熱攪拌至均勻。 然後將其倒入新鮮出爐的「比薩麵團」上。
  3. 在上面灑下一些白巧克力、巧克力、牛奶巧克力來裝飾,最後再用披薩刀切開,上桌。

裝飾用的巧克力可以隨你的洗好改變喔!

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