私藏食譜:迷你熔岩巧克力蛋糕

猜猜看,巧克力蛋糕食譜和海邊的沙子哪個多?答案是.......不相上下。 唯一的區別是:巧克力蛋糕總是受歡迎,而沙子勒,沒那麼多瞜。 不管在任何時間,任何地方,大多數的人總是不介意來一小塊好吃的巧克力蛋糕。如果有個巧克力蛋糕恰巧有個溫暖的,甜美的內餡呢? 還要繼續說下去嗎,口水都快流出來了吧?

所需材料 (6人份):

  • 奶油110g
  • 黑巧克力90g
  • 糖110g
  • 蛋4顆
  • 可可粉1湯匙
  • 麵粉45g

作法: 

  1. 將奶油和切碎的巧克力放入一個碗中,並隔水加熱。 攪拌,讓巧克力與奶油均勻混合。
  2. 蛋和糖倒在第二個碗裡,攪拌直到出現泡沫。 接著添加可可粉與麵粉,繼續攪拌直到變成光滑液體狀。 再倒入步驟一的巧克力醬,並再度攪拌。
  3. 把步驟二所有材料倒入瑪芬模具內,放入220度烤箱烤7分鐘,完成。

在上桌前,先把蛋糕倒在盤子上,撒下一些糖粉。 現在坐下來好好的享受,從蛋糕內餡流動出來的溫暖巧克力熔岩,滿足你的味蕾,是它們唯一的目的!吃了它,整個甜在心。

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