鼴鼠蛋糕裡沒有動物,只有巧克力香蕉好滋味

在德國的家庭慶生Party上,有款常見的蛋糕,這款蛋糕有個有趣的名稱:「巧克力鼴鼠蛋糕」。鼴鼠蛋糕的外面和底部是濃郁的巧克力,裡面有新鮮香蕉作內餡,佐以鮮奶油調和兩種味道。當德國小朋友生日的時候,德國媽媽都會做一個可愛的巧克力鼴鼠蛋糕一起慶生,但為什麼此款蛋糕的名稱是「鼴鼠」呢?猜猜看.............

所需材料:

  • 奶油 200g 
  • 糖 250g
  • 蛋 4顆 
  • 泡打粉 2茶匙 
  • 麵粉 300g
  • 可可粉 60g
  • 香蕉 3根 
  • 打發鮮奶油 400g 
  • 巧克力碎片 90g
  • 香草精 1 茶匙

做法:

  1. 底座部分:將奶油、糖、蛋、泡打粉、麵粉和可可粉陸續倒入一個碗中,然後將所有材料攪拌均勻。接著將此混合物倒入圓形烤盤,並放入180 °烤箱烤60分鐘。
  2. 底座的蛋糕烤好後,用湯匙將中間的蛋糕挖出,並在此空間放入3根香蕉,放好後,先放置一旁。
  3. 內餡部分:將打發的鮮奶油、巧克力碎片和香草精倒入另一碗中,攪拌均勻後,倒在步驟二的香蕉上。
  4. 最後一步,也是最重要的步驟:將步驟二挖出來的巧克力蛋糕「塊」,作為巧克力「屑」撒回到蛋糕上,然後再撒些可可粉,完成。

答案是,因為上面的巧克力屑很像是鼴鼠過境後的土......你猜到了嗎?

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