隨口而來的幸福感:巧克力煉乳派

白巧克力?巧克力?有些選擇別人比較容易下決定!別難過,今天這個甜點食譜可以讓你一次享受這兩個美味的口感。最棒的是不需要烤箱喔!

所需材料

  • 巧克力餅乾 300g
  • 奶油 100g
  • 鮮奶油 400ml
  • 煉乳 400g
  • 白巧克力 300g
  • 明膠粉 2包
  • 巧克力 300g

作法

  1. 將巧克力餅乾倒入攪拌機中打碎,加入奶油,繼續攪拌,使其混合。
  2. 將此餅乾混合物倒入蛋糕模具內,並用湯匙壓平。
  3. 沿著蛋糕模具擺滿巧克力餅乾。
  4. 將鮮奶油200m、煉乳、白巧克力和一包溶解的明膠粉倒入攪拌機中攪拌,均勻攪拌。
  5. 將步驟4的白巧克力混合物倒入模具裡,但不要全部倒光,須留一些稍後用。
  6. 冷藏30分。
  7. 鮮奶油200ml、巧克力和一包溶解的明膠粉倒入攪拌機中,均勻攪拌。
  8. 將步驟7的巧克力混合物倒入白巧克力層上,再冷凍30分鐘。 
  9. 將剩餘的白巧克力混合物倒入巧克力層上,繼續再次冷藏30分鐘。
  10. 淋上一些巧克力醬,完成

這裡有完整示範教學影片

無論你選擇哪種方式吃它,幸福感都會隨之而來。請享用!

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