巧克力天堂:巨無霸健達巧克力

誰不喜歡健達巧克力棒?但是,大部分它們的尺寸,10分鐘就可以吃的清潔溜溜,好不過癮!這裡聽到了大多數人的心聲,所以準備了一個巨無霸健達巧克力的食譜,不怕你吃,只怕你吃不完!

所需材料

內餡部分:

  • 鮮奶油 1公升
  • 切碎白巧克力 400g
  • 融化白巧克力 30g 
  • 吉利丁 10片 
  • 香草精 1湯匙 

巧克力糖衣部分:

  • 切碎牛奶巧克力 300g 
  • 鮮奶油 300ml

蛋糕底部部分:

  • 融化牛奶巧克力 150g 

作法:

  1. 用紙板製成成三個空心的模具(請參照影片),並確保它們的寬度和蛋糕模具一樣,然後用包鮮膜包裹住。
  2. 在底部塗上一層融化的白巧克力,並等距的放入蛋糕模具內。
  3. 將鮮奶油、白巧克力、香草精倒入鍋中(不要煮沸)。
  4. 繼續放入吉利丁,開始攪拌,直到所有材料溶解。
  5. 攪拌好後,將其倒入蛋糕模具裡(淹蓋步驟1的空心模具),並放入冰箱3小時,直到凝固。
  6. 牛奶巧克力隔水加熱融化,並倒入蛋糕模具上,用奶油刀推勻,然後再次放入冰箱冷凍30分鐘。
  7. 糖衣部分:將鮮奶油與切碎的牛奶巧克力倒入鍋內,小火加熱攪拌,直到融化。
  8. 從冰箱拿出蛋糕,倒在乾淨鐵網上,淋上巧克力糖衣。
  9. 再次放入冰箱30分鐘,30分鐘後,完成。

相信不管是誰,見到這個巨無霸健達巧克力,一定會欣喜若狂

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