愛麗絲的午茶宴會,好吃又好玩的巧克力彩虹杯

充滿愛麗絲夢遊仙境風的精美下午茶宴會,你也能自行打造!可愛的巧克力杯,配上鮮豔的彩虹糖豆,再有黑巧克力慕斯綿密細膩的口感,大人小孩都會愛到瘋!簡單、便宜、有趣、成本低,還有什麼比這更好的選擇?快來參考這個食譜吧!

所需材料 (3人份):

  • 400 g 白巧克力
  • 彩虹糖豆
  • 100 g 黑巧克力
  • 300 g 鮮奶油
  • 3 櫻桃

作法:

  1. 將白巧克力切碎,隔水加熱至融化均勻
  2. 將白巧克力倒入瑪芬紙杯模中至八分滿,再將白巧克力倒出,留下薄薄一層白巧克力糊於紙模杯緣,呈空杯狀。靜置冷卻,待白巧克力硬化。也可放入冰箱加速其硬化。應化後,將紙模小心除下。
  3. 拿起白巧克力杯,在杯緣沾少許白巧克力糊,再沾上彩虹糖豆
  4. 將剩餘的白巧克力糊,裝入透明塑膠袋,袋角剪一小洞。在烤盤紙上擠出三個圓盤和三個C字型手柄。
  5. 待其冷卻後,可利用剩餘的巧克力糊,將巧克力杯黏在圓盤上,杯側邊則加上手柄。
  6. 黑巧克力加熱融化,鮮奶油打發後,小心拌入黑巧克力。黑巧克力糊攪拌均勻後,擠入白巧克力杯。頂端可放櫻桃裝飾。

請朋友來家裡吃下午茶,這個漂亮又甜滋滋的小點心最有誠意了!簡單又漂亮的食譜,也適合親子同樂,一起來享受巧克力慕斯的驚人魅力吧!

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