點心也能這樣玩:慕斯巧克力蛋

用氣球和簡單幾項材料,你就可以玩出這個有趣的「點心把戲」!蛋殼、蛋白、蛋黃,每一個細節都讓人雙眼發光。 騙小孩的心,騙大人的味蕾,有空一起來試試這個簡單食譜吧!

所需材料(4人份):

  • 400g 黑巧克力
  • 100g 白巧克力
  • 250ml 打發鮮奶油
  • 4 湯匙果醬(或水果泥)
  • 4個小氣球

作法:

將黑巧克力切碎,隔水加熱融化。變成液態後,倒一湯匙巧克力在盤子正中央。四人份則使用四個盤子。

小氣球表面清洗乾淨,吹鼓綁緊後,浸泡在融化巧克力內,至三分之二高度。

將沾巧克力的氣球底端,黏至盤子中央巧克力處,使其固定。可手握氣球靜待幾分鐘,避免其滑掉。

接著靜置幾分鐘,等巧克力完全凝固硬化。用針戳破氣球。

白巧克力隔水加熱融化,再將打發鮮奶油小心拌入。整碗慕斯裝入擠袋內,在巧克力蛋殼裡擠一坨慕斯。

在慕斯頂端,用湯匙倒一瓢果醬或水果泥,你的慕斯巧克力蛋就完成了!

你也可以用白巧克力製作不同顏色的外殼。內線也能換成自己喜歡的幕斯口味和裝飾。

這個有趣的慕斯巧克力蛋,給你最新奇的點心視野,讓你的客人們大大驚喜!

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