夏日的蛋糕麵包:雞胸肉佐酪梨起司

雖然鹹蛋糕並不是一個新奇的佳餚,但必須老實承認,市面上賣的真的不多。因此,這個利用麵包、酪梨、奶油奶酪、雞胸肉和小黃瓜,巧妙分層且用心裝飾的鹹蛋糕,應該會讓你滿意。

所需食材

1-2 條 黑麥麵包

酪梨醬

  • 2 顆 酪梨 
  • 2 顆 番茄
  • 250 g 奶油奶酪
  • 鹽和胡椒
  • 半顆檸檬汁

雞胸肉部分

  • 400 g 雞胸肉
  • 鹽和胡椒
  • 200 g 奶油奶酪

其它

  • 
1 個 心型餅乾切割器 
  • 1 條 黃瓜 
  • 不同的新鮮香料植物

作法

1.) 黑麥麵包去邊,然後切約1公分厚的切片。這樣將會有約20片黑麥麵包。將四片黑麥麵包放在保鮮膜上,用心型餅乾模具,在每片麵包上壓出四個小心。

提示:同時可以順便煎雞胸肉,加些鹽和胡椒調味。稍後要用時,已經是冷卻的了。

2.) 切開酪梨,取出果實,放到碗中。將蕃茄切小塊,跟酪梨放在一起。然後放入奶油奶酪和檸檬汁,撒些鹽和胡椒調味,用叉子將所有食材攪拌均勻,是其成為酪梨醬。將其中一些塗在四片麵包上,確保小心填滿酪梨醬。

3.) 在酪梨醬上繼續放四片麵包。

4.) 用叉子將冷卻的雞胸肉絲成雞胸肉絲,並與奶油奶酪混合。將一些混合物塗在四片麵包上,然後再次放上另外四片麵包。

5.) 現在重複上述過程:將酪梨醬塗在麵包上,再放麵包片、奶油奶酪雞肉絲、麵包片。

6.) 現在用盤子或砧板蓋上鹹味蛋糕,小心地將其翻轉過來。有小心麵包需在最上面。然後慢慢剝下保鮮膜,用酪梨醬塗抹麵包的兩側。黃瓜切薄片,輕輕放在兩側的酪梨醬上。上面放些不同的香料裝飾。

這個豐盛的鹹蛋糕食譜是一個受歡迎的變化,由於小愛心,它看起來也很可愛!

影片中的第二個食譜,請見這裡

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